Po przyjeździe do naszego kraju tancerz stopniowo otwieraÅ‚ siÄ™ na dania polskiej kuchni, a po pewnym czasie do niektórych potraw i produktów naprawdÄ™ siÄ™ przekonaÅ‚. Jego ulubionym zestawem jest teraz kotlet mielony z buraczkami na ciepÅ‚o. Stefano Terrazzino podkreÅ›la jednak, że jego podniebienie nadal pamiÄ™ta smaki rodzimej Italii. Nic nie zastÄ…pi chociażby pomidorów dojrzewajÄ…cych w sycylijskim sÅ‚oÅ„cu.
Artysta nie ukrywa, że polskie pomidory raczej mu nie smakują. Są tylko małe wyjątki.
– Malinowe pomidory w lato sÄ… niezÅ‚e, ale nie wiem, czy próbowaliÅ›cie pomidorów na Sycylii, aż do koÅ„ca dojrzewajÄ… one w sÅ‚oÅ„cu, sÄ… czerwone. Ale to wszystko dziÄ™ki odpowiedniemu poÅ‚ożeniu geograficznemu. Natomiast myÅ›lÄ™, że tu w Polsce buraki sÄ… dużo lepsze niż pomidory – mówi agencji Newseria Lifestyle Stefano Terrazzino.
I to właśnie dlatego buraczki skradły jego serce. Jak podkreśla, nie ma lepszego dodatku do mięs niż właśnie to warzywo.
– W polskiej kuchni uwielbiam wÅ‚aÅ›nie ciepÅ‚e buraki. WczeÅ›niej ich nie znaÅ‚em, u nas ich nie ma, a tu jak pierwszy raz spróbowaÅ‚em kotleta mielonego z takimi sÅ‚odkawymi burakami na ciepÅ‚o, to po prostu oszalaÅ‚em – mówi tancerz.
Nie ukrywa, że chÄ™tnie próbuje również wÅ‚oskich daÅ„ w polskim wydaniu. Jest ciekawy tego, w jaki sposób Polacy przygotowujÄ… te potrawy, jakich produktów używajÄ… i czy nie idÄ… na Å‚atwiznÄ™.
– WÅ‚oska kuchnia w Polsce jest coraz lepsza, bo i Å›wiadomość jest coraz wiÄ™ksza. MyÅ›lÄ™, że ludzie wiedzÄ… coraz wiÄ™cej i sÄ… już takie wyszukane restauracje, gdzie sÄ… Å›wietne rzeczy. I nawet tam nie ma wÅ‚oskich kucharzy, ale ci Polacy jadÄ… specjalnie do WÅ‚och i przywożą stamtÄ…d oryginalne produkty – mówi.
Stefano Terrazzino zauważa wiÄ™c, że dystans pomiÄ™dzy kuchniÄ… wÅ‚oskÄ… i polskÄ… powoli siÄ™ zmniejsza. Kucharze w naszym kraju nie popeÅ‚niajÄ… już kardynalnych wrÄ™cz bÅ‚Ä™dów, których WÅ‚osi nie potrafili wybaczyć.
– 17 lat temu, jak przyjechaÅ‚em tutaj, to jeszcze byÅ‚y te czasy, gdzie byÅ‚a pizza z keczupem. WÅ‚ochów naprawdÄ™ serce boli, jak widzÄ… coÅ› takiego albo sos czosnkowy, nie mówiÄ…c oczywiÅ›cie o ananasie, bo nie da siÄ™ tego jeść. Ale jest coraz lepiej, naprawdÄ™ wszystko poszÅ‚o do przodu i ja w Warszawie już jem dobre pizze – dodaje tancerz.
