Data publikacji: 2016-01-04
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Dieta dla aktywnych zimową porą
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE
Szusowanie na stoku, jazda na łyżwach, bieganie, nordic walking – sporty uprawiane zimową porą to nie tylko świetna zabawa, ale także sposób na utrymanie dobrej kondycji przez cały rok.
Szusowanie na stoku, jazda na łyżwach, bieganie, nordic walking – sporty uprawiane zimową porą to nie tylko świetna zabawa, ale także sposób na utrymanie dobrej kondycji przez cały rok. Aby cieszyć się zdrowiem warto zadbać o dietę dostosowaną do panujących warunków atmosferycznych. Eksperci marki Mission Wraps podpowiadają, jak powinna wyglądać dieta osób, które nie zapadły w treningowy sen zimowy i są aktywne również w mroźne miesiące.
– Uprawianie sportu zimą wiąże się ze zwiększonym zapotrzebowaniem na energię i składniki odżywcze. O tej pore roku nasz organizm podczas wysiłku potrzebuje nawet do 40 proc. więcej energii niż w cieplejszych miesiącach, aby wyrównać bilans cieplny – komentuje dietetyk Mission Wraps, Magdalena Truchel. – Dlatego też dieta dla osób aktywnych zimową porą powinna być bardziej kaloryczna, rozgrewająca, a także działać wspomagająco na regenerację organizmu pomiędzy treningami.
Sprawdźmy zatem, co powinno znaleźć się w zimowym menu osób aktywnych fizycznie.
Zimowa rozgrewka – zupa marchewkowa z serem feta i pomarańczą
Zacznijmy od jedzeniowej rozgrewki! Kiedy temperatura powietra na zewnątr spada, osoby aktywne powinny rozgrewać się od środka. O tej pore roku najlepiej spożywać co najmniej dwa ciepłe posiłki w ciągu dnia. W takiej sytuacji sprawdzą się zupy z dodatkiem rozgrewających ziół tj. kolendry, imbiru lub cynamonu. Prykładem takiego dania jest zupa marchewkowa z dodatkiem sera pleśniowego i pomarańczy, do której przygotowania będziemy potrzebować:
4-5 marchewek
1 małą cebulę
2 ząbki czosnku
kawałek drobno i świeżo pokrojonego imbiru
1 łyżkę oliwy z oliwek
szczyptę kolendry
szczyptę mielonego kminu rymskiego
2-2,5 szklanki bulionu warywnego
1 pomarańczę
Pierwszym krokiem jest zeszklenie na oliwie posiekanej cebuli i czosnku. Dalej dodajemy przyprawy oraz pokrojoną na małe kawałki marchewkę. Całość zalewamy bulionem i gotujemy aż marchew będzie miękka. Na koniec dodajemy ser pleśniowy oraz świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Całość miksujemy, przyprawiamy pieprem oraz sokiem z cytryny. Dobrym dodatkiem do zupy są granki z pełnoziarnistego pieczywa lub kawałek sera pleśniowego bądź fety.
Zupa marchewkowa, oprócz cennych w każdym treningu minerałów, m. in. potasu kontrolującego skurcze i pracę mięśni oraz kremu wpływającego na dobry stan chrąstek stawowych, jest także bogatym źródłem węglowodanów dostarczających organizmowi energii oraz witaminy C wzmacniającej odporność. Ze względu na lekką formę i pożywność zupę najlepiej od jednej do dwóch godzin przed treningiem.
Dużo białka – wrap z kurczakiem, jajkiem i serem feta
Dieta osób aktywnych w sezonie zimowym powinna zawierać również pełnowartościowe białko, które jest składnikiem budulcowym mięśni. Dlaczego składnik ten jest tak ważny w diecie sportowca?
– Podczas wysiłku fizycznego w mięśniach powstają mikrouszkodzenia. Włókna mięśniowe ulegają niszczeniu oraz zachodzi rozpad białek znajdujących się w komórkach mięśniowych. Dlatego też po wysiłku powinniśmy dostarczyć organizmowi białko, które uzupełni powstałe wcześniej zniszczenia. Białko znajdziemy m.in. w mięsie, jajku, serach czy też w roślinach strączkowych – komentuje dietetyk Mission Wraps, Magdalena Truchel.
Daniem, które dostarczy organizmowi dużą dawkę pełnowartościowego białka i pomoże nam w regeneracji, jest wrap z kurczakiem, jajkiem i serem feta. Aby przygotować taki posiłek potrzebujemy:
• 2 wrapy orkiszowo-owsiane
• 1 filet z kurczaka (ok. 200 g)
• 2 jajka
• ½ długiego świeżego ogórka
• 1 pomidora
• ½ małej paprzyki
• 1 małą czerwoną cebulę
• połowę sera feta
Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek. Wrapa podgrewamy na patelni lub w piekarniku, następnie smarujemy jogurtem naturalnym i nakładamy pokrojone ogórki, pomidora, cebulę, ser feta, ugotowane na twardo jajko oraz usmażonego kurczaka. Całość zawijamy i spożywamy na ciepło.
Taki posiłek to nie tylko skarbnica pełnowartościowego białka, ale także źródło cennych węglowodanów, których połączenie powoduje szybszą regenerację mięśni. Skomponowane w ten sposób danie warto spożywać po treningu.
Zamiast zimnej wody herbata
Podczas ćwiczeń oprócz energii nasz organizm traci również płyny, dlatego bardzo ważne jest ich uzupełnianie. W przypadku treningów zimowych warto zastąpić zimną wodę mineralną ciepłą i wzmacniającą herbatą.
– Osoby aktywne fizycznie powinny spożywać dwa gatunki herbat: zieloną i czerwoną. Pierwsza z nich zawiera wiele preciwutleniaczy, które zapobiegają zapaleniom stawów oraz działa pobudzająco, dlatego też zaleca się wypicie jej jeszcze przed treningiem – komentuje dietetyk Mission Wraps, Magdalena Truchel. – Z kolei czerwona herbata zalecana jest osobom, które chorują na miażdżycę lub mają problemy z nadciśnieniem, ponieważ obniża ona poziom cholesterolu we krwi – dodaje.
Do herbaty możemy dodać również wiele zdrowych, bogatych w witaminy składników, takich jak sok z pigwy, która posiada siedem razy więcej witaminy C niż cytryna lub sok z czarnego bzu chroniący górne drogi oddechowe przed infekcjami.
źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:
Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE
