Kulinarny Tydzień Portugalski w Białymstoku

Data publikacji: 2020-10-05
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Kulinarny Tydzień Portugalski w Białymstoku
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE

Rozpoczynający się tydzień zapowiada się naprawdę smakowicie.

Rozpoczynający się tydzień zapowiada się naprawdę smakowicie. Przez najbliższe siedem dni w The White Bear Coffee i cukierni Torty Pana Ribeiro będzie można spróbować słodkich portugalskich specjałów i kaw serwowanych na Półwyspie Iberyjskim. Do 15 października w obu kawiarniach potrwa Tydzień Portugalski w Białymstoku.

Luis Filipe Teixeira Ribeiro, który od trzech lat prowadzi w Białymstoku cukiernię Torty Pana Ribeiro” to rdzenny Portugalczyk, pochodzący z miejscowości Campea na północy kraju.

- Dla Portugalczyków wyjście na kawę to codzienny rytuał i celebra. Każdy ma na to czas. Wieczorem po kolacji to wręcz obywatelski obowiązek. Coffee shopy pękają wtedy w szwach. A kawę mają znakomitą – opowiada Edyta Skok-Ribeiro, małżonka i wspólniczka Luisa Ribeiro.

Obydwoje na jesienne słoty i inne niefajne okoliczności mają jedną receptę: dobra kawa, pyszne ciasto i fado. The White Bear Coffee z kolei prowadzi załoga, która nie tylko parzy świetną kawę (ziarno pozyskuje z czterech kontynentów!), ale ma też podróżnicze zainteresowania. Te dwie ekipy musiały się spotkać. A kiedy już do tego doszło powstał pomysł organizacji Tygodnia Portugalskiego.

- Chodzi oczywiście o promocję kuchni portugalskiej i kultury kulinarnej tego kraju, która jest przebogata, a u nas jeszcze niedostatecznie znana - mówi Urszula Olechno, współwłaścicielka The White Bear Coffee. - Warto spróbować espresso parzonego na kawie brazylijskiej tam też rozmawia się po portugalsku i wyśmienitych pączków z kremem bola de berlim.

 

WÅ‚aÅ›nie Bola de Berlim czyli sÅ‚ynnymi portugalskimi pÄ…czkami przekÅ‚adanymi crema de pasteleiro – autorstwa pana Ribeiro rzecz jasna – rozpocznie siÄ™ w poniedziaÅ‚ek “TydzieÅ„ Portugalski” w obu kawiarniach. Potem każdego dnia bÄ™dzie coraz ciekawiej i bardziej sÅ‚odko. W menu znajdÄ… siÄ™ cztery rodzaje zaproponowanych przez cukiernika z Portugalii pysznych przekÄ…sek, z kultowymi Pastéis de nata na czele. GoÅ›cie obydwu lokali bÄ™dÄ… mogli skorzystać ze specjalnej promocji na zestawy “ciastko plus kawa”.

- PrzygotowaliÅ›my też seriÄ™ limitowanych pocztówek, które prezentujÄ… różne “smaczki” Portugalii. ZostaÅ‚y zaprojektowane specjalnie na nasze wydarzenie – dodaje Urszula Olechno. - Na froncie majÄ… Å›wietne, klimatyczne zdjÄ™cia wykonane przez podróżniczkÄ™ i pasjonatkÄ™ fotografii AgnieszkÄ™ Bladzik. Na odwrocie zaÅ› nasi goÅ›cie znajdÄ… kilkuzdaniowe portugalskie rozmówki. JeÅ›li siÄ™ ich nauczÄ…, to przy nastÄ™pnej wizycie w lokalu bÄ™dÄ… mogli zamówić już kawÄ™ po portugalsku i wymienić uprzejmoÅ›ci z baristÄ….

Limitowana seria liczy siedem pocztówek (po jednej na każdy dzień). Nie można ich kupić, dodawane są do każdego “portugalskiego” zamówienia złożonego w Miśkach i u Pana Ribeiro. Dla osób, które zbiorą całą kolekcję i pochwalą nią na Instagramie przewidziana jest nagroda niespodzianka.

źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:

Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE