Data publikacji: 2017-08-22
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Najlepsze dania z polskich grybów
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE
Zbieranie grybów to polski sport narodowy. Dosłownie! Co roku podczas „Święta Grybów” w Węglińcu odbywają się nieoficjalne mistrostwa Europy w zbieraniu grybów. Polacy najbardziej lubią maślaki, borowiki, gąski i podgrybki.
Zbieranie grybów to polski sport narodowy. Dosłownie! Co roku podczas „Święta Grybów” w Węglińcu odbywają się nieoficjalne mistrostwa Europy w zbieraniu grybów. Polacy najbardziej lubią maślaki, borowiki, gąski i podgrybki.
– W tym roku mamy wysyp grybów i będziemy się nimi cieszyć do późnej jesieni – mówi Ewa Wagner, redaktor naczelna miesięcznika „Kuchnia”. – Serdecznie namawiam Was na grybobranie, a potem na skorystanie z naszych nowych przepisów na grybowe przysmaki: wątróbki z borowikami, selerowo-grybowy krem i placek z kurczakiem i podgrybkami – dodaje.
Jak najlepiej wykorystać polskie gryby?
Maślaki to gryby niezwykle aromatyczne. Mają lepką skórkę, którą treba usunąć podczas oczyszczania – może być kwaśna i gorka, a w dodatku jest bardzo ciężkostrawna. Maślaki świetnie nadają się do przygotowania risotto.
Borowiki to gryby szlachetne. Wykorystywane są w kuchniach na całym świecie. W Polsce najczęściej dodajemy je do potraw bożonarodzeniowych, ale ze świeżych grybów przyrądzamy przede wszystkim krem borowikowy.
Podgrybki to najpopularniejsze gryby leśne. Mają mniejsze wymagania niż borowiki, dlatego łatwiej znaleźć je w lesie. Są nieco mniej szlachetne, ale równie aromatyczne co borowiki. Najlepiej pasują do dań obiadowych z mięsem.
Gąski i kurki królują podczas śniadań. Bardzo często wykorystujemy je do jajecznicy, ale ich smak doskonale pasuje też do serów – zwłaszcza pleśniowych, jak np. camembert. Podduszone w słodkiej śmietanie stworą sos idealny do mięs.
Wresień w „Kuchni”
We wreśniowym numere magazynu „Kuchnia”, dostępnym w kioskach od 22 sierpnia br., znajdziesz przepisy na potrawy z grybami oraz wszystko o preciere pomidorowym wraz z pięcioma przepisami na świetne dania z jego wykorystaniem. A ponadto:
jedziemy na Węgry i wracamy z paprzyką, winem i kandyzowanymi owocami,
zwiedzamy Tbilisi w 48 godzin i podpowiadamy, gdzie zjeść, gdzie spać i co zobaczyć,
sprawdzamy, czym różni się kiszenie od kwaszenia.
W najnowszym numere magazynu znajdziesz także kontynuację konkursu „Gotuj z Kuchnią”, w którym co miesiąc można wygrać artykuły gospodarstwa domowego SMEG, a po 12 miesiącach powalczyć o atrakcyjną nagrodę główną – wielofunkcyjny robot kuchenny SMEG.
Magazyn „Kuchnia” zaprasza również na warsztaty kuchni włoskiej, które poprowadzi Marco Ghia – ekspert kuchni włoskiej, który pracował w najlepszych restauracjach na świecie. Już 30 wreśnia
br. w Akademii Kulinarnej Whirpool pokaże, jak przygotować włoskie dania z gruszkami: risotto, quiche, brioche i carpaccio. Szczegóły na stronie akademiakulinarnawhirlpool.pl/warsztaty.
Miesięcznik „Kuchnia” to poradnik zarówno dla smakoszy i poszukiwaczy kulinarnych inspiracji, jak i dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem. Każdy numer to garść ciekawych informacji na temat sezonowych produktów oraz przepisy sprawdzone przez redakcję, zarówno dla początkujących, jak i bardziej zaawansowanych miłośników smacznego jedzenia. W „Kuchni” można znaleźć również reportaże z podróży kulinarnych, felietony znanych autorów oraz artykuły o ludziach z pasją.
źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:
Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE
