3.edycja Whisky Live Warsaw pod znakiem różnorodności

Data publikacji: 2016-11-10
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: 3.edycja Whisky Live Warsaw pod znakiem różnorodności
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE

Wystawcy z wielu zakątków świata, goście specjalni, warsztaty food pairingu czy sesje Master Class. Tegoroczna edycja Whisky Live Warsaw była pod wieloma względami wyjątkowa. Wygląda na to, że na krajowym rynku wyrosło prestiżowe wydarzenie dla prawdziwych koneserów tego trunku.

3.edycja Whisky Live Warsaw pod znakiem różnorodności

Wystawcy niemal z wszystkich zakątków świata, goście specjalni, warsztaty food pairingu czy sesje Master Class. Tegoroczna edycja Whisky Live Warsaw była pod wieloma względami wyjątkowa. Wygląda na to, że na krajowym rynku wyrosło prestiżowe wydarzenie dla prawdziwych koneserów tego trunku.

W tegorocznej edycji Whisky Live Warsaw uczestniczyÅ‚o okoÅ‚o 3,5 tysiÄ…ca miÅ‚oÅ›ników bursztynowego trunku. Część z nich stanowiÅ‚y osoby, które dopiero zaczynajÄ… swojÄ… przygodÄ™ z whisky. WÅ›ród goÅ›ci nie mogÅ‚o też zabraknąć prawdziwych koneserów, doceniajÄ…cych unikalny aromat wielu alkoholi. Wydarzenie odbywaÅ‚o siÄ™ na dwóch poziomach. Na parterze ulokowano sklep festiwalowy oraz sesje food pairing. PiÄ™tro należaÅ‚o niepodzielnie do wystawców – dokÅ‚adnie 55 z 15 krajów. Swoich reprezentantów miaÅ‚y kraje powszechnie kojarzone z produkcjÄ… whisky – Szkocja, Irlandia czy Stany Zjednoczone. PojawiÅ‚y siÄ™ również bardziej egzotyczne nacje – m.in. Indie, Australia, Kolumbia czy Rosja. Poza wielkimi koncernami obecne byÅ‚y również maÅ‚e craft distilleries ze Stanów Zjednoczonych oraz pomysÅ‚odawcy polskiego projektu start-up’owego – Wolf Distillery. Wolff od dÅ‚uższego czasu eksperymentuje z beczkami, ziarnem, fermentacjÄ…, w swojej ofercie ma też wÅ‚asny gin czy okowitÄ™ jabÅ‚kowÄ…. Jego wÅ‚aÅ›ciciele za rok chcÄ… otworzyć wÅ‚asnÄ… destylarniÄ™ na Podkarpaciu. Na wielu stoiskach można byÅ‚o znaleźć premierowe butelki. Oferta trunków możliwych do spróbowania byÅ‚a nieporównywalnie ciekawsza niż przed rokiem, albowiem szerszy byÅ‚ asortyment unikalnych whisky oraz innych alkoholi (jak chociażby dostÄ™pnych na kilku stoiskach rumów).

Słodkości oraz goście specjalni

Na uczestników imprezy czekało szereg atrakcji – poza możliwością degustacji najróżniejszych odmian unikalnych whisky, goście mogli spróbować wielu „słodkości” opartych na tym trunku. Miejsce nazwane „Przystankiem Smaku” kusiło szeroką ofertą słodyczy, lodów oraz koktajli kawowych wzmocnionych szlachetnym dodatkiem – Glenfarclass 10 YO, serwowanych przez mistrza polski latte art. Zwieńczeniem Whisky Live Warsaw była degustacja wielkiego tortu w kształcie beczki Kavalan.

Whisky Live Warsaw to jednak coś więcej niż tylko degustacja, to również wymiana opinii i poglądów na temat trendów i zjawisk rynkowych. W tym roku uczestnicy Whisky Live Warsaw mieli możliwość odbycia rozmowy z wieloma gośćmi specjalnymi, m.in. Dominikiem Roskrow i Ingvarem Ronde. Prawdziwy fanom whisky nie trzeba bliżej przedstawiać obu Panów. Pierwszy jest szerzej znany w Polsce jako autor wielu książek o whisky oraz wydawca prestiżowego magazynu Whiskeria, z kolei drugi jest wydawcą klasycznej pozycji „Malt Whisky Yearbook”. Obaj autorzy podpisywali swoje publikacje oraz chętnie dzielili się swoim wrażeniami. Warto nadmienić, że podczas festiwalu miała premiera nowej książki Dominica Roskrow – „1001 whisky, których warto spróbować”. W jej ramach odbyła się sesja „blind tasting” whisky oraz dyskusja na temat tego jednego z najbardziej szlachetnych trunków. Poza Roskrowem i Ronde w hotelu Courtyard pojawili się również: Jan Beckers – ambasador marki Douglas Laing, uznanego na świecie niezależnego bottlera, Steven Sweeney – przewodniczący polskiego oddziału Scotch Malt Whisky Society oraz Kellie Du, nowy brand ambasador marki Kavalan.

Whisky nie tylko z cygarem, ale również z potrawami

Whisky nad WisÅ‚Ä… znajduje coraz szersze zastosowanie. RoÅ›nie liczba osób, która z powodzeniem wykorzystuje je w kuchni – m.in. do gotowania i pieczenia ciast. – Jak wynika z najnowszych badaÅ„, co czwarta Polka siÄ™ga po butelkÄ™ whisky. Kobiety zaczynajÄ… coraz częściej doceniać bogactwo aromatów i smaków, które oferuje ten trunek. Doskonale nadaje siÄ™ on zarówno do sosów zimnych, jak i gorÄ…cych, które przy odpowiedniej temperaturze jeszcze uwydatniajÄ… jego smak i aromat. Ponadto bywa wykorzystywany jako marynata, do wyrobu lodów i oczywiÅ›cie gotowania oraz pieczenia – przekonuje JarosÅ‚aw Buss, organizator Whisky Live Warsaw 2016. Nic wiÄ™c dziwnego, że na tegorocznej liÅ›cie atrakcji festiwalowych znalazÅ‚y siÄ™ również sesje food pairingowe, odbywajÄ…ce siÄ™ przy współudziale JarosÅ‚awa Walczyka, prezesa Fundacji Klubu Szefów Kuchni oraz innych wybitnych mistrzów fachu. Iwona Niemczycka jest wÅ‚aÅ›cicielem i szefem kuchni restauracji  „Z drugiej strony lustra”, a w tym roku otrzymaÅ‚a tytuÅ‚ Kobieta Szef Gault&Millau 2016 regionu Polski Północnej. Z kolei Grzegorz Labuda to szef kuchni restauracji Szafiarnia 10 w GdaÅ„sku. Jest również autorem popularnych książek kulinarnych, m.in.: „Przysmaki szlacheckie", „Domowa Paszteciarnia", „NiezwykÅ‚e obiady" czy „Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie". TrzeciÄ… osobÄ… prowadzÄ…cÄ… byÅ‚a Monika Ignaciuk, Manager ds. Rozwoju Produktu w firmie Ambasador92. W Akademii Pomysłów prowadzi ona szkolenia dla profesjonalnych cukierników, lodziarzy oraz gastronomów. W sesjach wziÄ…Å‚ również udziaÅ‚ Patryk Dziamski, uczestnik 4. edycji programu Top Chef, Kucharz ─ Odkrycie roku 2015 wedÅ‚ug Poland 100 Best Restaurant. Uczestnicy warsztatów w grupach kilkunastoosobowych mieli okazjÄ™ próbować – rillettes z jagniÄ™ciny, woÅ‚owiny w trawie żubrowej, flaczków cielÄ™cych, jesiotra, kaczki i kremu angielskiego. Co ciekawe,  do każdej potrawy podawano innÄ… odmianÄ™ bursztynowego trunku. Sesji wtórowaÅ‚a prelekcja na temat whisky użytych podczas gotowania.

Sesje Master Class

Nie mogÅ‚o też zabraknąć staÅ‚ego elementu krajobrazu festiwalowego – zamkniÄ™tych sesji Master Class, przeznaczonych dla najbardziej zagorzaÅ‚ych fanów bursztynowego trunku. Tegoroczna oferta Master Class byÅ‚a wyjÄ…tkowo szeroka. Łącznie w programie znalazÅ‚o siÄ™ aż osiem sesji– trzy pierwszego dnia oraz pięć drugiego. Dużym zainteresowaniem cieszyÅ‚y siÄ™ dwie sesje z Glenfarclass – „WpÅ‚yw beczki na whisky” oraz „Podróż przez dekady” na której zaprezentowane zostaÅ‚y whisky z lat 60., 70., 80. i 90. Oba spotkanie poprowadziÅ‚ osobiÅ›cie George Grant – wÅ‚aÅ›ciciel destylarni  i przedstawiciel szóstego pokolenia rodziny. Powiew dalekiego wschodu zapewniÅ‚a sesja Master Class „Unikatowa Japonia”, podczas której uczestnicy próbowali limitowanych edycji whisky z Kraju KwitnÄ…cej WiÅ›ni (Chichibu i Hanyu). Inny przedstawiciel Azji – tajwaÅ„ski Kavalan, oferowaÅ‚ na sesji „Nowe edycje z winnych beczek” możliwość degustacji czterech wersji Solist z beczek po Sherry (Manzanilla, Amontillado, Moscatel, Pedro Ximenez) i jednej Solist z beczki po czerwonym winie (Vinho Barrique).

W tym roku organizatorzy Whisky Live Warsaw gościli również polskich mistrzów barmaństwa uznanego konkursu Diageo Reserve World Class, Mateusza Szuchnika i Pawła Rodaszyńskiego, którzy poprowadzili dla gości znakomite warsztaty koktajlowe.Do samego końca trzymano w tajemnicy, jaki trunek zostanie butelką festiwalową. Okazał się nią irlandzki Teeling, specjalna edycja single cask z beczek po maderze. Ta whisky dostępna jest obecnie wyłącznie w Polsce w sklepach Ballantine’s. Jak twierdzą organizatorzy, z beczki wyszło około 300 butelek

PÄ™kajÄ…ca w szwach przestrzeÅ„ festiwalowa Å›wiadczy o sukcesie organizacyjnym tegorocznej edycji Whisky Live Warsaw. Festiwal przyciÄ…gnÄ…Å‚ zarówno poczÄ…tkujÄ…cych konsumentów tego alkoholu, jak i wytrawnych koneserów. Wybór stoisk i dostÄ™pnych na nim alkoholi byÅ‚ ogromny. Nic wiÄ™c dziwnego, że do każdego z nich trzeba byÅ‚o stanąć w kolejce – frekwencja na evencie zdecydowanie dopisaÅ‚a, a w kuluarach mówiÅ‚o siÄ™ o nowej, bardziej przestronnej lokalizacji dla kolejnej odsÅ‚ony tego wydarzenia. Poza degustacjÄ… byÅ‚ czas na wymianÄ™ doÅ›wiadczeÅ„, opinii, a także budowanie nowych relacji biznesowych. Jedno jest pewne – Whisky Live Warsaw to wyjÄ…tkowy festiwal dla wyjÄ…tkowych ludzi.

źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:

Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE