Data publikacji: 2018-06-07
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Grillowe menu dla wielbicieli orientu
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE
Letnie weekendy to okazje do wyjazdu za miasto lub spotkania ze znajomymi na świeżym powietru. Wtedy grill zwykle zastępuje obiad lub kolację.
Letnie weekendy to okazje do wyjazdu za miasto lub spotkania ze znajomymi na świeżym powietru. Wtedy grill zwykle zastępuje obiad lub kolację. Regularne grillowanie wcale nie musi być tradycyjne czy nudne, wystarczy urozmaicić potrawy dodatkiem przypraw orientalnych lub spróbować dań wegetariańskich.
Otwartość na nowe smaki poszera horyzonty, a także umożliwia wprowadzenie niektórych wcześniej nam nieznanych składników na stałe do naszego codziennego jadłospisu. Jednym z produktów, który był z początku mało znany, a dzisiaj podbija serca wielu Polaków jest hummus, czyli pasta z cieciorki, która sprawdzi się świetnie zarówno na grankach, jak i w formie dipu do grillowanych kiełbasek lub waryw. Kolejnym, coraz bardziej popularnym produktem kuchni orientalnej jest bobik. Jest on skarbnicą białka, potasu i błonnika, dlatego potrawy z jego dodatkiem utrymują uczucie sytości na długo. Tradycyjnym dodatkiem w kuchni Bliskiego Wschodu jest także ostra pasta z paprzyczek chili – harissa. Dodając szczyptę pasty do marynaty podkreślimy smak mięsa. Eksperci Jasmeen, fanom pikantnego jedzenia proponują także posmarowanie kanapek lub pieczonych kromek ostrą harissą.
Dla tych, który poznali i pokochali smaki orientu, eksperci marki Jasmeen przygotowali wyjątkowe przepisy oparte na składnikach pochodzących z receptur kuchni Bliskiego Wschodu.
Sałatka z gotowanym bobikiem
Składniki:
główka sałaty lodowej
zielone oliwki nadziewane paprzyką
zielony ogórek
puszka gotowanego bobiku (np. marki Jasmeen)
2 duże pomidory
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sól
natka pietruszki
Prygotowanie:
Gotowany bobik prekładamy z puszki na sitko i premywamy zimną wodą. Kroimy pomidory i ogórka, a natkę pietruszki drobno siekamy i wkładamy do miski. Następnie dodajemy gotowany bobik i oliwki nadziewane paprzyką. Czosnek preciskamy przez praskę i dodajemy do sałatki. Całość doprawiamy sokiem z cytryny dla smaku, dolewamy oliwę z oliwek, solimy i mieszamy. Gotową sałatkę wkładamy do lodówki na godzinę.
Ostra karkówka
Składniki:
0,5 kg karkówki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki harissy Jasmeen
2 ząbki czosnku
Natka pietruszki
Prygotowanie:
Karkówkę kroimy na średniej grubości plastry. Następnie robimy marynatę – siekamy natkę pietruszki, czosnek preciskamy przez praskę i mieszamy wszystko z oliwą z oliwek i harissą. W pojemniku układamy na premian karkówkę i marynatę, przykrywamy folią aluminiową. Odstawiamy na noc do lodówki. Grillujemy do miękkości. W celu uzyskania dodatkowego aromatu, możemy delikatnie polać piwem w trakcie pieczenia.
źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:
Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE
