Piramida zdrowia, czyli czego warto nauczyć się od naszych przodków

Data publikacji: 2019-06-25
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Piramida zdrowia, czyli czego warto nauczyć się od naszych prodków
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE

Najnowsza wersja piramidy żywieniowej potwierdza – biologicznie jesteśmy łowcami z sawanny, który najlepiej czują się w ruchu.

Najnowsza wersja piramidy żywieniowej potwierdza – biologicznie jesteśmy łowcami z sawanny, który najlepiej czują się w ruchu. To właśnie dlatego aktywność fizyczna stała się, obok zbilansowanej diety, podstawą zdrowego stylu życia. Na połączeniu tych dwóch elementów najbardziej zyskuje nasz mózg. Osoby, które żyją według zasad piramidy, są bardziej skoncentrowane i kreatywne, radziej chorują na depresję i cierpią z powodu stresu.

Nowa Piramida Zdrowego Å»ywienia i Aktywności Fizycznej została wprowadzona przez Instytut Å»ywności i Å»ywienia w 2016 roku.

– Jedną z podstawowych zmian w stosunku do zaleceń z 2009 roku było umieszczenie codziennej dawki ruchu w formie integralnej części piramidy. Uznano, że regularny wysiłek fizyczny jest na tyle istotny, aby wszedł nawet do samej nazwy piramidy. W ten sposób aktywność fizyczna i odpowiednie proporcje produktów spożywczych w naszej diecie zostały ze sobą nierozerwalnie związane, przypominając, że to fundament naszego zdrowia – tłumaczy Marena Lamont, główny dietetyk portalu Kcalmar.com.

Więcej waryw i wody, mniej cukru i soli

W nowej piramidzie większa rola przypadła warywom i owocom. To właśnie one zastąpiły produkty zbożowe na liście pokarmów, które należy spożywać w największych ilościach. Co ważne, rośliny powinny stanowić co najmniej połowę tego, co jemy – w proporcjach ¾ warywa, ¼ owoce.

Ponadto awans zaliczyła woda, do piramidy weszły również orechy jako źródło dobrych tłuszczów i zioła stanowiące zamiennik soli. Kolejną zmianą jest symbol prekreślonej cukiernicy, oznaczający ograniczenie cukru pod każdą postacią. Pojawiła się za to kawa oraz herbata jako napoje, które można pić, jednak warto to robić z umiarem.

Szafeczka odsłania swoje pomysły na oszczędzanie #DlaWiększejIdei

Å»yjmy jak nasi prodkowie!

– Nowa piramida żywieniowa wyznacza nam optymalną drogę do zachowania zdrowia i sprawności umysłowej. Jeśli spojrymy na jej zalecenia z perspektywy ewolucji człowieka, okaże się, że w wielu punktach wpisują się one w styl życia naszych prodków. Jego specyfiką było ogromne znaczenie ruchu i oparcie diety na produktach pochodzenia roślinnego – mówi Łukasz Sot, współwłaściciel serwisu Cateromarket.pl, platformy do zamawiania cateringów dietetycznych online.

Czy to oznacza, że historia zatoczyła koło? Wręcz preciwnie. Z biologicznego punktu widzenia nie różnimy się znacząco od myśliwych z sawanny. Aby zachować jasność myślenia i sprawne ciało potrzebujemy dużo ruchu oraz niepretworonego jedzenia. Dlaczego to takie ważne?

Szwedzki psychiatra Anders Hansen w swojej książce „W zdrowym ciele zdrowy mózg” udowadnia, że nasz mózg rozwija się przede wszystkim dzięki wszelkim formom aktywności fizycznej. Badania naukowe potwierdzają, że ruch pozytywnie wpływa na pamięć, koncentrację, kreatywność, a także sprawia, że jesteśmy optymistyczniej nastawieni do świata. Jeśli dodać do tego regularne spożywanie pełnowartościowych posiłków, to otrymujemy łatwy przepis na brak chorób, efektywną pracę i szczęście.

To proste, ale…

Recepta wydaje się być banalna, jednak współczesnym stylem życia sabotujemy nasze zdrowie na wszystkich możliwych płaszczyznach. Siedzący charakter pracy, stres, wysokopretworona żywność – to wszystko sprawia, że zalewa nas nie tylko epidemia otyłości, ale także depresji i innych schoreń natury psychicznej. Jak sobie radzić z tym paradoksem naszych czasów?

– W zdrowym stylu życia nie chodzi o to, żeby rucić pracę w korporacji i egzystować jak nasi prodkowie. Warto na początku uświadomić sobie znaczenie odpowiedniego odżywiania. A jeszcze lepiej – prekonać się o tym na własnej skóre, prechodząc na zdrową, zbilansowaną dietę i fundując sobie regularną dawkę sportu – tłumaczy Łukasz Sot i dodaje: – Å»ycie według zasad piramidy może wydawać się skomplikowane. Jednak w dzisiejszych czasach mamy szeroki dostęp do sklepów ze zdrowymi produktami czy wygodnych aplikacji mobilnych do planowania treningów oraz jadłospisów. Coraz większą popularnością cieszą się także firmy oferujące diety pudełkowe z dostawą do domu, które przestają być luksusem, a stają się usługą dla „zwykłych” ludzi.

Tak seniorzy widzą Bytom. Zobacz niesamowitą wystawę

10 złotych zasad

Zmiany w piramidzie pokazują, że wraz z rozwojem nauki, zalecenia dotyczące spożywania poszczególnych grup produktów mogą się od siebie różnić. Nie oznacza to jednak, że poprednie ustalenia nie służyły zdrowiu. Wszystko jest kwestią odpowiednich proporcji.

Instytut Å»ywności i Å»ywienia ujął zasady prawidłowego żywienia w 10 prostych punktach:*

1. Spożywaj posiłki regularnie (4–5 posiłków co 3–4 godziny).

2. Warywa i owoce spożywaj jak najczęściej i w jak największej ilości, co najmniej połowę, tego co jesz. Pamiętaj o właściwych proporcjach: 3/4 – warywa i 1/4 – owoce.

3. Spożywaj produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste.

4. Codziennie pij co najmniej 2 duże szklanki mleka. Możesz je zastąpić jogurtem, kefirem i – częściowo – serem.

5. Ograniczaj spożycie mięsa (zwłaszcza czerwonego i pretworonych produktów mięsnych do 0,5 kg/tyg.). Jedz ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja.

6. Ograniczaj spożycie tłuszczów zwieręcych. Zastępuj je olejami roślinnymi.

7. Unikaj spożycia cukru i słodyczy (zastępuj je owocami i orechami).

8. Nie dosalaj potraw i kupuj produkty z niską zawartością soli. Używaj ziół – mają cenne składniki i poprawiają smak.

9. Pamiętaj o piciu wody, co najmniej 1,5 l dziennie.

10. Nie spożywaj alkoholu.

Prestreganie tych zaleceń zwiększy naszą odporność i sprawi, że staniemy się bardziej sprawni i skuteczni w działaniu – tak, jak nasi prodkowie.

Źródła:

â€¢ https://ncez.pl/abc-zywienia-/zasady-zdrowego-zywienia/piramida-zdrowego-zywienia-i-aktywnosci-fizycznej-dla-osob-doroslych

â€¢ * https://ncez.pl/abc-zywienia-/zasady-zdrowego-zywienia/podstawowe-zasady-zdrowego-zywienia