Data publikacji: 2019-05-09
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Smart cooking – gotuj szybko, sprzytnie i zdrowo
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE
Z naszymi poradami nauczysz się gotować w stylu smart, czyli szybko, sprzytnie, zdrowo i – przede wszystkim – przyjemnie! Bakalland podpowiada, jak to zrobić.
Wiecznie zabiegani, pomiędzy pracą, dodatkowymi zajęciami, opieką nad dziećmi a znalezieniem chwili na relaks i przyjemności, skarżymy się na brak czasu. Pośpiech sprawia, że jemy szybko narekając na jakość dań, które precież sami przygotowaliśmy czy ilość wyrucanego co tydzień jedzenia, które osłabia nasz budżet i ekologiczne podejście do zakupów. Z naszymi poradami nauczysz się gotować w stylu smart, czyli szybko, sprzytnie, zdrowo i – przede wszystkim – przyjemnie! Bakalland podpowiada, jak to zrobić.
Kuchnia zero waste
Planując większe zakupy postaraj się prejreć produkty, które masz już w swojej kuchni. Na ich podstawie zaplanuj jadłospis na cały tydzień. Dzięki temu będziesz miała jasność, jakich produktów brakuje Ci do wykonania potrawy. W trakcie tygodnia staraj się trymać ustalonego wcześniej menu. Jeżeli jednak z jakichś przyczyn Twoje planu będą musiały się zmienić, staraj się premycić produkt w innej potrawie. Np. jeżeli planowałaś ugotowanie kremu z brokułów, ale okazuje się, że wrócisz później do domu i nie zdążysz go przygotować, wykorystaj warywo dodając różyczki do gulaszu lub ryby na pare.
Często elementy produktów, które uważamy za odpadki, w rzeczywistości nimi nie są – wystarczy odpowiednio je przyrądzić. Z łupin wyszorowanych wcześniej ziemniaków możesz przyrądzić pieczone chipsy, skrapiając je oliwą oraz oprószając solą, a następnie wstawiając do piekarnika. Jeżeli dobre obieresz koreń brokułu, możesz go ugotować wraz z różyczkami – jest równie smaczny, a dzięki temu na Twoim taleru znajdzie się większa porcja tego pysznego oraz zdrowego warywa. Liście rodkiewki również nie muszą lądować w koszu – dodając do nich orechy pinii, parmezan, odrobinę oliwy i przyprawy, a następnie blendując, przygotujesz pyszne pesto, które będzie idealnie pasowało do makaronu. Korystanie z resztek pobudza kreatywność!
Wbrew pozorom, sięganie po roślinne „odpady” może być źródłem wielu witamin i minerałów! Liście czy korenie waryw, które odruchowo odcinamy i wyrucamy do kosza to produkty mogą smakować równie dobre, jak samo warywo. Aby dodatkowo wzbogacić danie z warywnych resztek w wartości odżywcze, dodaj do niego podprażone na patelni pestki dyni czy słonecznika albo dowolne orechy. Dorucając do wytrawnego dania kilka dowolnych suszonych owoców, np. żurawinę lub Złote Owoce, nadasz mu niecodziennego smaku i aromatu. Prygotowując takie danie z pewnością zaskoczysz siebie i swoich bliskich.
Dwie potrawy na jednym ogniu
Prygotowując obiad spróbuj zrobić dwie rzeczy za jednym zamachem. Dla przykładu, gotując w wodzie fasolkę szparagową możesz umieścić na garnku koszyczek do gotowania na pare, a na nim oczyszczone kawałki waryw, ryby lub mięsa. Para uciekająca z garnka nie ulotni się na darmo – przy okazji przygotujesz drugą część obiadu! Gotując na pare dodatkowo zachowasz cenne składniki odżywcze, które wygotowują się podczas klasycznej obróbki w dużej ilości wody. W taki sposób zaoszczędzisz jednocześnie czas i pieniądze, ponieważ wykorystasz mniej gazu lub prądu. Spróbuj!
Dodawaj na zdrowie
Gotowe już danie możesz wzbogacić o dodatkowe cenne wartości odżywcze. Wystarczy, że posypiesz je bogatymi w składniki odżywcze bakaliami. Używając pestki dyni lub słonecznika dostarczysz sobie mocy fosforu, bardzo ważnego w procesie mineralizacji kości i zębów, dodatkowa łyżka sezamu zagwarantuje Ci dawkę magnezu, który zwalczy uczucie zmęczenia i znużenia, a garść orechów np. włoskich podkręci Twój metabolizm energetyczny. Nadadzą one także daniu dodatkowej faktury, przez co będzie ono jeszcze ciekawsze i smaczniejsze. Sięgnij po te rekomendowane przez Instytut Å»ywienia i Å»ywności, np. od Bakalland, aby mieć pewność, że sięgasz po produkty wysokiej jakości.
Więcej informacji na www.bakalland.pl
źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:
Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE
