Wigilijne zwyczaje Polaków. Jak spędzamy Święta w różnych regionach Polski?

Data publikacji: 2017-12-21
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Wigilijne zwyczaje Polaków. Jak spędzamy Święta w różnych regionach Polski?
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE

Choinka, prezenty od św. Mikołaja, wieczerza wigilijna złożona z dwunastu dań, wolne miejsce przy stole, opłatek, wspólne śpiewanie kolęd i pastorałek to tylko kilka ze świątecznych zwyczajów, w które obfituje polska tradycja.

Wigilijne zwyczaje Polaków —

czyli jak spędzamy Święta w różnych regionach Polski?

Choinka, prezenty od św. Mikołaja, wieczerza wigilijna złożona z dwunastu dań, wolne miejsce przy stole, opłatek, wspólne śpiewanie kolęd i pastorałek to tylko kilka ze świątecznych zwyczajów, w które obfituje polska tradycja. Jednak ze względu na swoją bogatą historię każdy region może pochwalić się, czymś wyjątkowym. We Wrocławiu popularne są jarmarki bożonarodzeniowe, wieńce adwentowe, a także kluski z makiem czy kutia. W Poznaniu makiełki i herody, a także Gwiazdor przynoszący wigilijne prezenty. W dawnej Warszawie natomiast parzysta liczba biesiadników oraz zupa migdałowa. Pomimo wspomnianych różnic w całej Polsce Święta obchodzi się jednak podobnie – w zbliżony sposób dekoruje się także mieszkania.

Jak wynika z raportu pt: „Jak Polacy dekorujÄ… swój dom na Å›wiÄ™ta?” przygotowanego przez portal Homebook.pl[1], najważniejszÄ… dekoracjÄ… Å›wiÄ…tecznÄ… jest dla nas choinka. Aż 59 proc. badanych odpowiedziaÅ‚o, że drzewko rozstawia w trzecim tygodniu grudnia, a co czwarty ankietowany dopiero w WigiliÄ™. Niewiele osób decyduje siÄ™ natomiast na ubieranie choinki wczeÅ›niej niż przed 21. dniem miesiÄ…ca. Warto też podkreÅ›lić, że coraz wiÄ™cej Polaków kupuje żywe drzewka. Naturalne czy sztuczne dekorowane sÄ… później różnymi ozdobami Å›wiÄ…tecznymi. U 95 proc. ankietowanych na choince można znaleźć bombki i Å›wiateÅ‚ka, u 59 proc. Å‚aÅ„cuchy, u 42 proc. gwiazdÄ™ betlejemskÄ…, u 38 proc. dzwoneczki, a u 33 proc. sÅ‚odycze. W nielicznych polskich domach drzewka dekorowane sÄ… orzechami – 9 proc. oraz jabÅ‚kami – 7 proc.

Jak się okazuje, nie tylko wnętrza naszych mieszkań przypominają o Świętach. Z badania wynika również, że aż 60 proc. ankietowanych przyozdabia balkony, tarasy czy ogródki. — Moda na ozdabianie zewnętrznej części domów czy mieszkań przyszła do nas ze Stanów Zjednoczonych, na początku lat 90-tych. Dobrze widzimy to na przykładzie naszej inwestycji  w Warszawie. Mieszkańcy przywiązują dużą wagę do dekoracji tych przestrzeni. Balkony zwykle ozdabiane są różnego rodzaju światełkami np. taśmami LED, kurtynami świetlnymi, ale też łańcuchami i girlandami — komentuje Teresa Witkowska, Dyrektor Sprzedaży RED-Real Estate Development.

Co region to inny zwyczaj!

Podobieństw jest bowiem wiele, istnieją jednak pewne różnice w poszczególnych regionach Polski. Przejdźmy zatem do wybranych miast. Czym wyróżniają się Święta obchodzone we Wrocławiu, Poznaniu i w Warszawie?

Wrocławskie jarmarki bożonarodzeniowe

Charakterystycznym elementem niemieckiej tradycji, która częściowo przetrwała na Dolnym Śląsku i we Wrocławiu są zwyczaje związane z okresem adwentu. Jednym z nich są jarmarki bożonarodzeniowe, które zwykle na miesiąc przed Świętami Bożego Narodzenia zapełniają się świątecznymi smakołykami np. słodyczami, grzanym winem czy wyszukanymi wędlinami. Drugim zwyczajem bezpośrednio wywodzącym się z tradycji ewangelickiej jest wieniec adwentowy – wykonany z jedliny i czterech świec. Warto podkreślić, że region południowo-zachodniej Polski szczególnie kojarzy się z dwoma potrawami wigilijnymi – kutią (słodka potrawa na bazie gotowanej pszenicy i maku) oraz kluskami z makiem, czasami zastępowanymi łamańcami (występują pod różnymi postaciami, ich podstawą jest przyrządzona z miodem i bakaliami masa makowa). Dodatkowo, na Dolnym Śląsku popularne są inne rzadko spotykane w pozostałych rejonach polski potrawy np. pierogi z kaszą gryczaną, świszcz (kasza gryczana zmieszana ze śliwkami suszonymi i podawana na słodko) oraz kotlety z kaszy jaglanej i grzybów. To jednak nie wszystko! Niektórzy przygotowują również naleśniki z makiem, świąteczny kapuśniak z grzybami, a także tradycyjny wigilijny chleb z ziołami.

Poznański Gwiazdor, herody i makiełki

Zaraz po wigilijnej wieczerzy wielkopolskim dzieciom prezenty przynosi Gwiazdor. Jednak nie ma on nic wspólnego ze Å›w. MikoÅ‚ajem, który również obdarowuje przeróżnymi niespodziankami, ale w MikoÅ‚ajki, czyli w dniu swojego Å›wiÄ™ta. W Poznaniu bardzo popularnÄ… potrawÄ… wigilijnÄ… sÄ… makieÅ‚ki, czyli buÅ‚ka moczona w wodzie lub mleku z makiem i miodem. Dla Wielkopolski charakterystyczne sÄ… też herody – grupy kolÄ™dników chodzÄ…cych po domach. Co ciekawe, w tym regionie Polski w XIX wieku na wigilijnym stole stawiano zwykle dziewięć potraw, zamiast dwunastu. WÅ›ród nich można byÅ‚o skosztować m.in. ryb, klusek z miodem i makiem, grzybów, suszonych owoców, z których gotowano kompot lub dodawano do innych potraw, kaszy oraz kapusty z grzybami lub grochem. Dodatkowo, już ponad sto lat temu do poznaÅ„skiej tradycji wigilijnej doÅ‚Ä…czyÅ‚ barszcz z uszkami.

Parzysta liczba biesiadników w XIX-wiecznej Warszawie

Do stolicy na stałe przybywa coraz więcej osób z różnych regionów Polski oraz cudzoziemców. Z tego względu prawdziwie warszawska tradycja obchodzenia Wigilii powoli miesza się z innymi zwyczajami. Dawna Warszawa była za to niezwykle bogata w wigilijne zwyczaje. Dawni mieszkańcy stolicy dbali o to, żeby do stołu zasiadała parzysta liczba biesiadników. Jeżeli ktoś z zaproszonych gości nie mógł przybyć, dopraszano innych. Nieparzysta liczba wróżyła bowiem nieszczęście. Na pustym talerzu kładło się też opłatek, co miało symbolizować pamięć o nieobecnych. Warto dodać, że w XIX-wiecznej Warszawie popularna była zupa migdałowa, jarmuż z kasztanami, kluski na słodko ze śliwkami lub gruszkami oraz legumina makowa.

 

[1] Badanie zostało przeprowadzone przez portal Homebook.pl na początku grudnia 2015 roku. Wzięło w nim udział 1 800 kobiet oraz 77 mężczyzn. 

źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:

Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE