Wiadomości branżowe

Zakup ekspresu do kawy nie zagwarantuje jej smaku jak z kawiarni

Zakup ekspresu do kawy nie zagwarantuje jej smaku jak z kawiarni
Polacy chetnie kupuja ekspresy do kawy, bo chca miec ja taka, jak w kawiarni. Kupno ekspresu nie zagwarantuje jednak kawiarnianego smaku kawy. Potrzebny jest nie tylko dobry sprzet, lecz takze odpowiednie ziarna kawy oraz umiejetnosci obslugiwania ekspresu i samego parzenia kawy. – Wazne, zeby zar?wno urzadzenie, jak i kawa byly dobrej jakosci. Musimy miec takze podstawowa wiedze na temat kawy, czyli jak ja mielic, w jakiej temperaturze ja zaparzac, pod jakim cisnieniem. Wtedy mozemy zblizyc sie do tych umiejetnosci baristy, kt?ry mimo wszystko jednak sie uczy i zdobywa doswiadczenie latami – wyjasnia Joanna Turczyk, marketing manager z firmy Nespresso w rozmowie z agencja Newseria Lifestyle.Koszt zakupu ekspresu cisnieniowego dobrej jakosci to wydatek od 4 do 40 tys. zl. Nalezy tez wybrac odpowiednie ziarno kawy, w zaleznosci od preferowanego smaku. Tu liczy sie wiedza na temat rodzaj?w ziaren kawy. Degustacje kawy organizuja znane marki, a takze popularne kawiarnie. Mozna sie takze zapisac na szkolenia z parzenia kawy. Dobrze przyrzadzona kawe mozna poznac po aromacie i smaku. Zaparzona w ekspresie cisnieniowym charakteryzuje sie tez crema, czyli pianka powstala podczas ekstrakcji kawy.– Ta pianka

Polacy chetnie kupuja ekspresy do kawy, bo chca miec ja taka, jak w kawiarni. Kupno ekspresu nie zagwarantuje jednak kawiarnianego smaku kawy. Potrzebny jest nie tylko dobry sprzet, lecz takze odpowiednie ziarna kawy oraz umiejetnosci obslugiwania ekspresu i samego parzenia kawy.

Wazne, zeby zar?wno urzadzenie, jak i kawa byly dobrej jakosci. Musimy miec takze podstawowa wiedze na temat kawy, czyli jak ja mielic, w jakiej temperaturze ja zaparzac, pod jakim cisnieniem. Wtedy mozemy zblizyc sie do tych umiejetnosci baristy, kt?ry mimo wszystko jednak sie uczy i zdobywa doswiadczenie latami – wyjasnia Joanna Turczyk, marketing manager z firmy Nespresso w rozmowie z agencja Newseria Lifestyle.

Koszt zakupu ekspresu cisnieniowego dobrej jakosci to wydatek od 4 do 40 tys. zl. Nalezy tez wybrac odpowiednie ziarno kawy, w zaleznosci od preferowanego smaku. Tu liczy sie wiedza na temat rodzaj?w ziaren kawy. Degustacje kawy organizuja znane marki, a takze popularne kawiarnie. Mozna sie takze zapisac na szkolenia z parzenia kawy. Dobrze przyrzadzona kawe mozna poznac po aromacie i smaku. Zaparzona w ekspresie cisnieniowym charakteryzuje sie tez crema, czyli pianka powstala podczas ekstrakcji kawy.

Ta pianka tez powinna byc dosyc gesta i powinna utrzymywac cukier, jak sie go wsypie. Przy spienianiu mleka, zalecamy mleko odtluszczone 2 proc., schlodzone wczesniej w lod?wce. Nie kazde mleko bowiem dobrze sie spienia. Z takiego mleka najlatwiej jest przygotowac cappuccino czy latte – m?wi Joanna Turczyk.

Osoby, kt?re wola latwiejsze rozwiazania, moga nabyc ekspres cisnieniowy kapsulkowy. Urzadzenie kosztuje ok. 400 zl. W przyrzadzaniu kawy zamiast ziaren wykorzystuje sie kapsulki, w kt?rych jest juz zmielona kawa. 10 kapsulek to wydatek ok.10 zl.

Kawa naturalna w kapsulkach znacznie upraszcza i skraca czas przygotowania w domu kawy bardzo dobrej jakosci. W kapsulce znajduje sie zamknieta hermetycznie idealna porcja kawy. Do tego, jezeli mamy ekspres cisnieniowy, kt?ry potrafi wydobyc z tej kawy najlepsze aromaty i esencje, to wtedy za jednym dotknieciem przycisku mozemy uzyskac taka kawe, jak ta przygotowana przez bariste w kawiarni – m?wi Joanna Turczyk.

A to już wiesz?  Maciej Dowbor: Jestem brutalny w utrzymywaniu prywatnosci moich dzieci. Walcze o nia konsekwentnie i wlasciwie bez skrupul?w

Polacy rocznie wypijaja ok. 3 kg kawy. 80 proc. deklaruje, ze pije kawe z mlekiem rano, na sniadanie lub po obiedzie w formie deseru. Przygotowuja ja tez z r?znych przepis?w, kt?re przywoza z podr?zy po swiecie.

Jak wynika z prognoz firmy badawczej Euromonitor International, wartosc rynku ekspres?w do kawy do 2015 roku moze wyniesc 136 mln zl, czyli zwiekszyc sie o 21 mln zl w por?wnaniu z rokiem 2013.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy