Modna dieta: Dieta FODMAP

Data publikacji: 2019-01-29
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Modna dieta: Dieta FODMAP
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE

W ostatnich latach zespół jelita nadwrażliwego (IBS, Irritable Bowel Syndrom) daje się we znaki wielu osobom. Blisko połowa chorych dokuczliwe symptomy wiąże ze swoją dietą.

Naukowcy z jednego z australijskich uniwersytetów swoje zainteresowania skupili wokół żywności, która mogłaby stanowić przyczynę tych uporczywych dolegliwości.

Fermentujące węglowodany

Eksperci zwrócili uwagÄ™ na produkty, które zawierajÄ… sÅ‚abo wchÅ‚aniane wÄ™glowodany, fermentujÄ…ce w naszym jelicie. Zalicza siÄ™ do nich m.in. cukier mleczny – laktoza oraz cukier owocowy – fruktoza. WÄ™glowodany te zdefiniowano jako „fermentujÄ…ce oligo-, di-, monosacharydy i poliole” – w skrócie okreÅ›lane jako FODMAPs, z ang. Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols.

Żywność bogata w  fermentujące węglowodany może przyczyniać się do dyskomfortu układu pokarmowego u osób z IBS. Związki te działają w jelicie osmotycznie, czyli zwiększają ilość płynów w jelicie i przyspieszają jego motorykę. Co więcej, bakterie jelitowe fermentują te węglowodany, czego konsekwencją jest wzmożona produkcja gazów, wzdęcia, ból, zaparcia, biegunki. Z tego względu stwierdzono, że dieta z niską zawartością FODMAPs może stanowić skuteczną dietoterapię tego schorzenia. 

Źródła FODMAPs

FODMAPs znajdują się w warzywach, owocach, a także produktach mlecznych, zbożowych, orzechach i słodzikach. Osoby z IBS powinny unikać spożywania produktów o wysokiej zawartości FODMAPs.

Warto podkreślić, że każda dieta eliminacyjna powinna być stosowana pod kontrolą doświadczonego dietetyka, aby uniknąć ewentualnych niedoborów żywieniowych.

 

źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:

Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE