Sezon na zabawÄ™ – rozmowa z Adamem Zwolanem

Data publikacji: 2018-01-25
Oryginalny tytuÅ‚ wiadomoÅ›ci prasowej: Sezon na zabawÄ™ – rozmowa z Adamem Zwolanem
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE

Rozmowa z Adamem Zwolanem, czÅ‚onkiem zarzÄ…du biaÅ‚ostockiej spółki Lech-Garmażeria Staropolska, w której skÅ‚ad wchodzi też „Lech – GoÅ›cinny Dom”.

Rozmowa z Adamem Zwolanem, czÅ‚onkiem zarzÄ…du biaÅ‚ostockiej spółki Lech-Garmażeria Staropolska, w której skÅ‚ad wchodzi też „Lech – GoÅ›cinny Dom”

Karnawał to prawdziwe żniwa dla firm cateringowych, organizatorów imprez i producentów delikatesowej garmażerki. Jak to wygląda w firmie Lech?

–  RzeczywiÅ›cie w tym okresie zwiÄ™ksza siÄ™ ilość zamówieÅ„ cateringowych zwÅ‚aszcza na imprezy prywatne lub firmowe. Natomiast można zaobserwować ciekawe zjawisko – zacierania siÄ™ różnic miÄ™dzy karnawaÅ‚em, a okresem przed nim i po nim, jeÅ›li chodzi o ilość imprez. Bawimy siÄ™ i przed, i po karnawale – „popyt” na imprezy nie zmienia siÄ™ znaczÄ…co, choć zmienia siÄ™ ich rodzaj.

Jakiego typu imprezy cieszą się największym powodzeniem w tym czasie? 

– Okres karnawaÅ‚u to zdecydowanie czas studniówek- tego typu bale dominujÄ… zarówno pod wzglÄ™dem iloÅ›ciowym, jak i pod wzglÄ™dem rozmachu, z jakim sÄ… organizowane. Ale w koÅ„cu to najważniejszy bal dla maturzystów. UrzÄ…dzane sÄ… również bale karnawaÅ‚owe. Mniejszym zainteresowaniem natomiast cieszÄ… siÄ™ wesela, głównie ze wzglÄ™du na chÅ‚odnÄ… aurÄ™. MiesiÄ…ce wiosenne i letnie są  zdecydowanie bardziej preferowane przez  nowożeÅ„ców niż zimowe. OczywiÅ›cie wszyscy czekajÄ… na wielki bal karnawaÅ‚owy, który wieÅ„czy sezon na zabawÄ™. 

PamiÄ™tam swojÄ… studniówkÄ™ – w przyozdobionej kolorowÄ… bibuÅ‚Ä… i balonikami sali gimnastycznej. DziÅ› szkoÅ‚y wynajmujÄ… eleganckie sale, takie jak te w GoÅ›cinnym Domu Lecha. Jak teraz bawiÄ… siÄ™ maturzyÅ›ci – czy można mówić o jakichÅ› trendach w sposobie organizacji takich balów ? Czy też dominuje tradycja?

 – PrzeważajÄ… eleganckie, tradycyjne bale studniówkowe, w galowych strojach,  z polonezem, choć i ten bywa już modyfikowany, Å‚Ä…czony z nowoczesnym taÅ„cem, tworzÄ…c swoiste show. Istnieje oczywiÅ›cie możliwość zorganizowania imprez tematycznych np. w stylu hollywoodzkim, pop-artowskim, czy stylizowanych na lata 50. Jednakże w naszym regionie zdarza siÄ™ to rzadko i najczęściej podczas mniejszych imprez rodzinnych. WiÄ™kszoÅ›ci imprez towarzyszy zespół lub DJ, których zadaniem jest uatrakcyjniać zabawÄ™ oraz umilać goÅ›ciom czas. Od ich kreatywnoÅ›ci zależy, w co siÄ™ bawimy podczas balu; może to być wybór miss i mistera balu, karaoke, czy znany z wesel – pociÄ…g. ZachÄ™cam oczywiÅ›cie do organizacji zabaw z jakimÅ› motywem tematycznym w tle, bo jest to bardzo ciekawa alternatywa dla standardowych balów  oraz okazja do wykazania siÄ™ kreatywnoÅ›ciÄ… przy aranżacji takiego wystroju.

Bal to nie tylko zabawa, ale też coś dla ciała, czyli catering. Czym wyróżnia się Wasza kuchnia, czy macie jakieś typowo bankietowe propozycje dań? 

– Praktycznie podczas każdego rodzaju zabawy powodzeniem cieszÄ… siÄ™ niewielkiego rozmiaru specjaÅ‚y – tzw. finger food, takie jak koreczki koktajlowe lub przekÄ…ski z miÄ™sa i serów. NaszÄ… specjalnoÅ›ciÄ… sÄ… również ryby, zwÅ‚aszcza w wersji faszerowanej lub rolad. MaturzyÅ›ci wybierajÄ… na bale studniówkowe lżejsze dania np. drobiowe i wyroby wegetariaÅ„skie. WiÄ™kszoÅ›ci zabaw towarzyszy również kÄ…cik ze sÅ‚odkoÅ›ciami, gdzie do kawy lub herbaty oferujemy sÅ‚odkie wypieki, a także naszej wÅ‚asnej produkcji sÄ™kacze wytwarzane wedÅ‚ug tradycyjnej receptury. Na obiad dla wiÄ™kszej iloÅ›ci osób proponujemy sprawdzone i docenione już przez naszych klientów dania lekkie, główne drobiowe, ale -  dla smakoszy – faszerowane kaczki lub indyki.

A jak sobie radzicie z wegetarianami- czy macie dla nich jakieś propozycje?  

– Jak najbardziej -  mamy bardzo szerokÄ… ofertÄ™ daÅ„ dla wegetarian lub wegan, które przygotowujemy na zamówienie na każdy rodzaj imprezy. Znakiem czasu jest, że takie dania cieszÄ… siÄ™ coraz wiÄ™kszym zainteresowaniem klientów

A jeÅ›li chodzi o handel – co najlepiej siÄ™ sprzedaje podczas karnawaÅ‚u w Waszych sklepach firmowych i w innych sieciach handlowych? 

– Półmiski, a mamy naprawdÄ™ szerokÄ… ich ofertÄ™ – w wersji miÄ™snej i drobiowej. AlternatywÄ… jest lżejsza wersja – z rÄ™cznie przygotowanymi przekÄ…skami wegetariaÅ„skimi, rybnymi czy warzywnymi. Polecam też nasze półmiski babeczek z pasztetami lub wyrobami bankietowymi. To Å›wietne rozwiÄ…zanie np. na domowÄ… czy firmowÄ… imprezÄ™.

 

 

Lech – Garmażeria Staropolska w BiaÅ‚ymstoku to znany na rynku podlaskim i polskim producent delikatesowych wyrobów regionalnych i tradycyjnych z ponad 25-letnim doÅ›wiadczeniem. Spółka sprzedaje swoje wyroby za poÅ›rednictwem sieci piÄ™ciu sklepów firmowych w BiaÅ‚ymstoku, a także w innych sklepach na Podlasiu i w najwiÄ™kszych miastach Polski. Firma stawia nie tylko na produkcjÄ™ wysokiej jakoÅ›ci, ale też na produkty ekologiczne i dietetyczne, wprowadzane na rynek jako linie naturalne, które trafiajÄ… m.in. do sieci marketów z ekologicznÄ… żywnoÅ›ciÄ…. W skÅ‚ad spółki Lech – Garmażeria Staropolska wchodzi też zakÅ‚ad produkcji octu spirytusowego „Octownia BiaÅ‚ystok” oraz Lech – GoÅ›cinny Dom, zajmujÄ…cy siÄ™ organizacjÄ… imprez okolicznoÅ›ciowych i cateringiem. W sumie spółka zatrudnia ok. 120 osób. W ubiegÅ‚ym roku firma wypracowaÅ‚a ok. 20 mln zÅ‚ przychodów.

 

 

 

 

 

źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:

Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE