Zdaniem restauratora w ciagu ostatnich 10 lat Magda Gessler znaczaco zmienila gastronomiczna mape Polski oraz zwiekszyla swiadomosc kulinarna nie tylko wlascicieli restauracji, szef?w kuchni i kuchary, ale takze tych, kt wczesniej z gotowaniem nie mieli nic wspnego. Gwiazda TVN-u pokazala, jak z powodzeniem prowadzic lokale, kt przyciagaja klient?w i przynosza zysk. Udowodnila tez, ze kluczami do sukcesu sa dobry pomysl, smaczne jedzenie i bycie goscinnym.
Dzieci Magdy Gessler – Lara i Tadeusz – byly przy niej w czasie uroczystego swietowania dziesieciolecia „Kuchennych rewolucji”. Obydwoje jednym glosem prekonuja, ze to, co robi ich matka, na trwale zapisze sie w historii polskiej gastronomii.
– Jestem bardzo dumny z mamy, ze jest naczelna kucharka w Polsce i ze pokazala Polakom, ze gastronomia to jest otwarte serce, to jest goscinnosc, to sa przyjazne relacje i dawanie siebie innym – m Tadeusz Müller.
Syn Magdy Gessler nie ma watpliwosci, ze jego mama zwiekszyla swiadomosc kulinarna Polak?w, zaszczepila w nich pasje do gotowania i pokazala, jak podtrymac wielowiekowa tradycje polskiej goscinnosci.
– Mam wrazenie, ze Magda Gessler wprowadzila w Polsce przyspieszone technikum gastronomiczne. Polacy i widzowie preszli kurs wiedzy kulinarnej i wiedzy o goscinnosci. Bo to, co ona robi, to jest szeroka goscinnosc, uczenie ludzi tego, ze restauracja to nie tylko miejsce, gdzie sie patrzy na tabelki i foodcosty, ale tez treba dzielic sie sercem – m.
Tadeusz Müller podkresla, ze dzieki doswiadczeniu jego matki wlasciciele lokali gastronomicznych zobaczyli, jak powinny funkcjonowac takie miejsca, czym przyciagnac gosci i jak sprawic, by wychodzili syci i zadowoleni. Klienci z kolei zrozumieli, ze nie musza godzic sie na bylejakosc.
– Nauczyla Polak?w tego, ze w miejscu, gdzie sie placi, wymaga sie tez jakosci, mozna cos zareklamowac, mozna zwr?cic uwage. I to jest swietne, ze Polacy nabrali pewnosci w korystaniu z gastronomii – m restaurator.
Syn Magdy Gessler na co dzien zajmuje sie tworeniem i wdrazaniem projekt?w kulinarnych.
– Moja praca polega na wymyslaniu restauracji od zera. Twore od koncepcji, prez wnetra z calym zespolem, poprzez brand, architekture budynku i wszystkiego, po szkolenia, p?zniej gotowanie, wdrozenie tego i podtrymywanie konceptu. Tym sie zajmuje, jestem tez wspwlascicielem jednej restauracji Oro w Warszawie. To jest siec, kt ma tez swoje oddzialy w Krakowie, Poznaniu, niebawem we Wroclawiu – m Tadeusz Müller.