Prezenterka juz zaprasza do ogladania premierowych odcinków programu „Ewa gotuje”, które jesienia pojawia sie na antenie Polsatu, bo jak zaznacza – przygotowala przepisy nie tylko dla milosników kuchni swiata, ale takze fanów tradycyjnych polskich smaków. W poszukiwaniu inspiracji premieryla miedzy innymi Malopolske. Ewa Wachowicz chce tez pochwalic sie widzom przywatna hodowla kur niosek i pokazac, ze moze to byc niezwykle satysfakcjonujace i relaksujace hobby.
Gospodyni programu „Ewa gotuje” podkresla, ze w nowym sezonie tego formatu jak zwykle nie zabraknie inspiracji zaczerpnietych z podrózy.
– Zawsze w moim programie staram sie, zeby znalazly sie elementy zwiazane z moimi podrózami, bo uwielbiam podrózowac. Beda wiec smaki z róznych stron swiata, przywiezione z podrózy, ale tez bedzie podróz po naszej malej ojczyznie, czyli po regionach, po Malopolsce. Bede siegac po produkty regionalne, bede na malych targach, bede siegac po stare, zapomniane przepisy, jak chociazby chleb ze smietana i z cukrem. To jest moja potrawa z dziecinstwa – mówi agencji Newseria Ewa Wachowicz.
Prezenterka zaznacza, ze latem nie robi sobie prerwy od gotowania. Wtedy jednak w jej domu króluja glównie lekkie potrawy i przekaski komponowane na bazie sezonowych waryw i owoców.
– W wakacje jest duzo salatek, gotowany bób. Poniewaz ja w ogrodzie mam posadzone swoje pomidory, ogórki, rukole i róznego rodzaju salaty, wiec po prostu uwielbiam wyjsc rano do ogrodu, przyniesc skladniki i zrobic fajna salatke. Zaczela sie juz tez u mnie cukinia, wiec bardzo duzo waryw króluje o tej pore roku, np. wczoraj zjadlam na obiad zupe kalafiorowa – mówi.
Ten czas wykorystuje równiez na robienie pretworów. Szczególnie lubi konfitury, dzemy, preciery i soki.
– Pretwory juz zaczelam, zrobilam borówki, truskawki, maline, w tej chwili na tapecie jest agrest i czerwona poreczka. Ja robie bardzo duzo konfitur, poniewaz lubie tez piec ciasta, z tym ze ja slodze nie tylko cukrem, bo mam i na miodzie, i na erytrolu. Konfitury uzywam równiez do sniadan, czy do granoli, czy do sera bialego, czy do jakiegos deseru. Poza tym zamykam tez ogórki w sloikach – mówi.
Ewa Wachowicz docenia to, ze ma swój ogródek i warywnik, poniewaz w kazdej chwili ma pod reka wiele róznych owoców, waryw i ziól. Wszystko jest ekologiczne i smakuje duzo lepiej niz produkty oferowane w sklepach.
– Pare lat temu spelnilam marenie o wlasnej nieduzej szklarni, mam tez spory ogródek, gdzie uprawiam warywa. Poza tym mam swoje poreczki, agrest, czeresnie – mówi.
Prezenterka jest tez niezwykle dumna ze swojej hodowli kur niosek i jak zdradza, beda one bohaterkami jednego z nowych odcinków.
– Od jakiegos czasu mam wlasny kurnik i kury, które maja imiona. Na razie mam osiem kur i dwa koguty, ale bedzie to sie powiekszalo, bo juz na oku mam dwie silki, wiec mysle, ze moje stadko bedzie coraz wieksze. Jajka od szczesliwych kur smakuja inaczej. I mysle, ze to bedzie hit, jezeli chodzi o mój program „Ewa gotuje” – cala sytuacja zwiazana z moim fantastycznym kurnikiem – mówi.
Hodowla kur przynosi jej wiele radosci i korysci. Ale jak podkresla, aby zapewnic im zdrowie, komfort i dobre warunki bytowania, bardzo wazne jest zrozumienie ich potrzeb i wymagan. Konieczne sa miedzy innymi odpowiednie zywienie i regularna opieka weterynaryjna.
– Jest to ogromna odpowiedzialnosc, aczkolwiek teraz sa rózne ulatwienia, sa specjalne poidla, wiec mozna wode tylko raz na dwa dni dodawac, mozna fantastyczny kurnik kupic, sa rózne rozmiary, sa tez specjalne pasniki. Jesli chodzi o karmienie, to moje kurki dostaja zielenine, salate. Nic sie u mnie w domu nie marnuje, do tego, co kurkom szykuje, dodaje tez mielone skorupki. Chociaz mam automatyczne zamykanie i otwieranie drwiczek, to zawsze sprawdzam, czy wszystkie weszly, czy sa na gredzie, zagladam, czy jest wszystko w poradku, tak ze jest to dodatkowy obowiazek, ale tez ogromna radosc – dodaje Ewa Wachowicz.