Restauratorka twierdzi, ze podczas realizacji swojego programu spotyka sie z powaznymi problemami wlascicieli lokali gastronomicznych, nieraz wymagajacych wsparcia ze strony psycholog?w. Gwiazda TVN kazda z restauracji traktuje jak wlasna i dazy do jej sukcesu. Doskonale pamieta bowiem wlasne trudne poczatki na rynku gastronomicznym.
Magda Gessler jest obecnie wlascicielka siedmiu dobrze prosperujacych restauracji, m.in. slynnego warszawskiego lokalu U Fukiera oraz cukierni i restauracji Slodki…Slony. Planuje tez otwarcie swojego pierwszego lokalu za granica, prawdopodobnie w Kanadzie lub USA. Restauratorka doskonale pamieta jednak poczatki kariery, gdy jej sprawy zawodowe nie ukladaly sie tak pomyslnie. Gwiazda TVN nie ukrywa, ze na starcie musiala sie borykac z wieloma problemami.
– Uczylam sie, bylam bardzo mloda, spadalo to na mnie nie jak zloty deszcz, tylko jak bloto i musialam sobie dac z tym rade – m?wi Magda Gessler agencji informacyjnej Newseria Lifestyle.
Trudne doswiadczenia z pierwszych lat pracy na rynku restauracyjnym sprawily jednak, ze dzis Magda Gessler jest silniejsza psychicznie i moze wspierac innych ludzi ze swojej branzy. Od 8 lat robi to m.in. w programie „Kuchenne rewolucje”, w kt?rym uczy restaurator?w majacych problemy z utrzymaniem lokalu zasad prowadzenia tego rodzaju biznesu. Doradza w zakresie menu, kampanii marketingowej, zatrudniania personelu, a takze rozwiazuje biezace problemy.
– Czuje sie, jak wchodze na „Kuchenne rewolucje”, jakby to byla moja restauracja, m?j rodzinny problem. Nie robie z tego show. Chce, zeby byl to sukces, bo jest to sukces przede wszystkim dla tych ludzi i dla Polski, zeby mieli jeszcze jedno cudowne, smaczne miejsce – m?wi Magda Gessler.
Gwiazda TVN zaznacza, ze kazdy odcinek jej programu jest inny, a problemy restaurator?w wciaz ja zaskakuja. Podkresla tez, ze aby dana restauracja mogla odniesc sukces na rynku, konieczne jest w pierwszym kroku rozwiazanie problem?w jej wlascicieli lub czlonk?w personelu. Niekiedy sa to bardzo powazne problemy, w usunieciu kt?rych moga pom?c jedynie lekarze specjalisci – Magda Gessler wspiera uczestnik?w programu takze w dotarciu do najlepszych fachowc?w.
– To troche trudne raptem w moim wieku stac sie psychologiem, ale mimo to robie, co moge, i mi sie to udaje. Godze rodziny, lecze ludzi. Przykladem na pewno jest Dom Bawarski w Tychach, gdzie rodzina pani miala bardzo duzy klopot, po „Kuchennych rewolucjach” choroba, kt?ra nie powinna ustac, ustala – m?wi Magda Gessler.
Od pazdziernika 2017 roku restauratorka prowadzi ponadto program „Sexy kuchnia”, emitowany na kanale Food Network. Przygotowuje w nim autorskie dania i pokazuje, ze gotowanie moze byc zmyslowa czynnoscia. Magda Gessler podkresla, ze w magazynie tym samodzielnie gotuje, nie opiera sie tez na zadnym scenariuszu. Pobyt na planie „Sexy kuchni” wymaga od restauratorki dobrej kondycji – dziennie nagrywane sa bowiem nawet cztery odcinki, a praca trwa od wczesnych godzin porannych do p?zniej nocy.
– Kocham karmic, kocham ludzi. Chce, zeby odczuwali milosc poprzez przepisy, kt?re im podaje. Jedzenie jest przekazywaniem r?znych uczuc, a jezeli to jedzenie jest jeszcze bardzo dobre i robione od serca, to jest to ogromna radosc i przyjemnosc, ten jedyny moment, kiedy nie trzymamy kom?rki, nie patrzymy w telewizor, tylko patrzymy sobie w oczy i zaczynamy siebie rozumiec – m?wi Magda Gessler.
