Data publikacji: 2019-09-04
Oryginalny tytuł wiadomości prasowej: Morskie opowieści – owoce mora bez tajemnic
Kategoria: Styl życia, LIFESTYLE
Krewetka, langusta, homar, a może ośmiornica? To dania, które coraz częściej goszczą na naszych stołach. Dają nieograniczone pole do rozwijania kulinarnej kreatywności. Jeśli jeszcze nie testowaliście tych rarytasów – musicie koniecznie spróbować!
Krewetka, langusta, homar, a może ośmiornica? To dania, które coraz częściej goszczą na naszych stołach. Dają nieograniczone pole do rozwijania kulinarnej kreatywności. Jeśli jeszcze nie testowaliście tych rarytasów – musicie koniecznie spróbować! Wersje gotowane, smażone, grillowane przypadną do gustu każdemu smakoszowi.
Dajcie się zabrać w prawdziwą kulinarną podróż, podczas której premierać będziemy morskie głębiny, w poszukiwaniu idealnych owoców mora. Frutti di mare to prawdziwe szaleństwo smaków i tekstur. Chrupkość łącząca się z delikatnością, wyczuwalny morski smak to tylko preludium do tego, co oferują dania stworone ze skorupiaków czy mięczaków. Potrawy z krewetek, ośmiornicy, homara czy kraba niestety nadal wywołują u niektórych osób niechęć. Jeśli należycie do tej grupy – prełamcie się! Spróbujcie przepisów szefa kuchni Knorr, a zobaczycie, że warto. Zainspirujcie się naszymi propozycjami lub stwórcie coś autorskiego, aby odkryć bogactwo morskich smaków.
Krewetka w różnych wydaniach
Krewetka jest prawdziwą królową wśród owoców mora. Tytuł ten zawdzięcza swojej popularności i obecności na stołach niemal całego świata. Jest również prostym składnikiem wielu ciekawych dań, a koktajl krewetkowy zdobył także serca Anglików, który obwołali go narodową potrawą Wielkiej Brytanii. Dodatki do potraw przyrądzonych z tego skorupiaka kojarymy najczęściej z pietruszką, masłem, czosnkiem i odrobiną soli i piepru. Krewetki usmażone w ten sposób na patelni tworą wykwintną propozycję kulinarną, od której warto zacząć swoją przygodę z owocami mora.
Różne odmiany skorupiaków sprawiają, że często nie wiemy, który gatunek najlepiej wybrać. Najgłębszym smakiem charakteryzują się krewetki tygrysie. Rozpoznacie je bez trudu – są znacznie większe od innych odmian. Mają bardzo dużo białego, delikatnego mięsa, co sprawia, że stają się składnikiem wielu popularnych dań kuchni śródziemnomorskiej. Inspiracją do przygotowania tego wyjątkowego skorupiaka niech będzie propozycja szefa kuchni Knorr, który poleca przepis na pyszną sałatkę z krewetkami. Smacznego!
Sałatka z krewetkami
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
20 krewetek tygrysich
4 pomidory
1 ogórek
1 garść czarnych oliwek
1 opakowanie Sosu sałatkowego Balsamicznego z ziołami Knorr
3 łyżki wody
3 łyżki oleju roślinnego
1 cebula
1 garść kaparów
1 szczypta Chili z Indii Knorr
1 pęczek natki pietruszki
1 ząbek czosnku
80 g masła
Sposób przygotowania:
Prygotuj sos sałatkowy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
Rozmroź mrożone krewetki, a następnie obier je z pancery pozostawiając ogonki.
Warywa pokrój i prełóż do miski. Posyp je oliwkami i kaparami. Całość wymieszaj i polej gotowym sosem sałatkowym.
Krewetki podsmaż na maśle z czosnkiem i posyp je chili oraz pietruszką.
Prygotowaną sałatkę podawaj na talerach. Na wierch nałóż krewetki i zalej danie sosem z patelni.
Ośmiornica – idealne danie na lunch
Ośmiornica nie jest tak rozpowszechniona w Polsce, jak krewetka czy krab. Warto jednak podjąć wyzwanie i przygotować znakomite danie na lunch, rodem z hiszpańskiej plaży. Najistotniejszą reczą podczas przyrądzania ośmiornicy, jest jej właściwe ugotowanie. Musi być miękka, a mięso delikatne i sprężyste. Należy kilkukrotnie włożyć głowonoga do wrątku, aby przygotować go do dalszej obróbki. Macki powinny się lekko zwinąć, co jest znakiem, że możemy przystąpić do komponowania potrawy.
Soczyste i lekkie mięso może być podstawą do tworenia kulinarnych arcydzieł. Ośmiornica jest idealnym składnikiem carpaccio, sałatek czy nadzienia do makaronu conchiglie. Smakuje wybornie, zmieniając zupełnie kompozycje każdego dania. Łączy się także z innymi owocami mora, pozwalając na kreatywne tworenie wyjątkowych potraw w stylu śródziemnomorskim. Jeśli chcecie spróbować ośmiornicy w lekkim i oreźwiającym wydaniu, rekomendujemy przepis na potrawę z jej dodatkiem. Będzie pysznie!
Ośmiornica w cytrynowym sosie
Czas przygotowania: 60 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
2 kg ośmiornicy
1 cytryna
1 łyżeczka Piepru czarnego z Wietnamu ziarnistego Knorr
2 łyżki soli
3 l wody
1 pęczek natki pietruszki
1 opakowanie Sosu sałatkowego Balsamicznego z malinami Knorr
3 łyżki oleju roślinnego
1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
Prygotuj sos sałatkowy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
Zagotuj wodę z cytryną, czosnkiem i pieprem.
Włóż i wyjmij z garnka ośmiornicę. Czynność powtór pięć razy. Gdy ośmiornica się zmniejszy, umieść ją w garnku i gotuj przez godzinę.
Zdejmij garnek z ognia. Ośmiornice pozostaw w wodzie i po ostygnięciu pokrój ją w kostkę.
Posiekaj drobno natkę pietruszki. Kawałki ośmiornicy prełóż na taler, a następnie posyp je pietruszką oraz polej sosem. Danie podawaj z kawałkiem cytryny.
Wykwintne muszle
Jednym z nieodłącznych elementów kuchni basenu Mora Śródziemnego są muszle. Spożywane w różnych postaciach, włącznie z wersją surową, stanowią podstawę wielu dań, uwielbianych na całym świecie. Małże to przedstawiciele szerokiej grupy owoców mora, które na naszych stołach goszczą wyjątkowo często. Można je bez trudu kupić w każdym sklepie z asortymentem rybnym, a ich przyrądzenie nie stanowi większego kłopotu nawet dla początkującego kuchara.
Delikatność zamknięta w skorupce – tak można określić smak tych wyjątkowych morskich bezkręgowców. Są przygotowywane na różne sposoby, w zależności od posiadanego gatunku małży. Musicie pamiętać o bardzo istotnej rzeczy. Może się bowiem zdaryć, że podczas gotowania nie wszystkie muszle się otworą – te należy wyrucić. To prosty sposób na sprawdzenie, czy małże są odpowiedniej świeżości. Prynosząc do domu muszle, warto poszukać ciekawych sposobów na ich podanie. Najczęściej gotowane są z warywami, tworąc w garnku sos o wyjątkowym smaku i zapachu. Dobre jest serwować danie bezpośrednio z naczynia, w którym je przygotowywaliśmy. To tradycja, kultywowana szczególnie w Hiszpanii i we Włoszech. Na kolację spróbujcie aromatycznych ziołowych małży z pomidorami.
Ziołowe małże z pomidorami
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość osób: 4
Składniki:
1 kg małży
1 sztuka Pryprawy w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 cebula
400 g pomidorów pelatti
1 gałązka tymianku
1 bagietka
pół pęczka szczypiorku
1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki
2 łyżki masła
1 szczypta Piepru czarnego z Wietnamu mielonego Knorr
sól do smaku
Sposób przygotowania:
Dokładnie umyj muszle małży.
W dużym garnku podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę i wruć gałązkę tymianku. Następnie wlej rozdrobnione pomidory z zalewą.
Pokrusz w palcach Pryprawę Mini w kostkach Czosnek Knorr i dopraw nią danie do smaku. Dodaj również piepr. Gotuj sos przez chwilę na małym ogniu.
Do gotującego się sosu wruć czyste muszle. Wszystko gotuj pod przykryciem przez 5 minut.
Masło wymieszaj w naczyniu z posiekaną pietruszką, solą i czosnkiem. Pokrój bagietkę na kanapeczki, a następnie posmaruj je przygotowanym masełkiem i zapiecz w piekarniku.
Ugotowane małże prełóż na talere i posyp je pokrojonym szczypiorkiem. Potrawę serwuj w towarystwie chrupiących granek oraz sałaty.
Frutti di mare to prawdziwy rarytas na stołach całego świata. Kiedyś były podstawowym pożywieniem osób mieszkających w pobliżu ciepłych mór. Dziś stanowią ekskluzywny posiłek, serwowany z wyjątkową dbałością o smak i wygląd. Warto rozpocząć swą przygodę kulinarną z owocami mora, aby odkryć oryginalne dania, o bogatej teksture i niesamowitym aromacie.
Kontakt prasowy:
Joanna Szałasz
specjalista public relations
e-mail: [email protected]
tel.: +48 536 410 824
źródło: Biuro Prasowe
Załączniki:
Hashtagi: #Styl życia #LIFESTYLE
